Cara membuat lodeh daun singkong campuran ikan teri
Olahan daun singkong terbilang populer kini saya berbagi resep masakan daun singkong untuk para bunda
BAHAN-BAHAN
3 ikat daun singkong
65 mili santan
3 daun salam
1/2 ruas lengkuas
gula secukupnya
Air secukupnya
garam secukupnya
Lada secukupnya
Ikan teri secukupnya
8 siung bawan merah [halus]
6 siung bawang putih [halus]
1 ruas kunyit [halus]
3 cabe merah [halus]
CARA MEMBUAT
Siapkan daun singkong lalu cuci samapi bersih dan tiriskan
Setelah itu rebus daun singkong dan tambahkan garam secukupnya rebus sampai matang
Siapkan bumbu yang mau di haluskan
Bumbu yang di haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih dan cabe merah
Kalu sudah di haluskan siapkan wajan berisi minyak dan mulai menumis bumbu halus tambahkan lenguas, daun salam
Lalu tambahkan juga santan dan air trlerus aduk samapi rata
Kalu sudah rata masukan ikan teri trus masak sampai matang
Kalu sudah matang tambahkan daun singkong yang tadi di rebus tambahkan juga garam,lada dan gula
Lalu aduk sampai rata
Beres dekh tinggal di sajikan
Lihat foto makanan saat berpuasa itu, jadi rindu suara adzan..
ReplyDelete