Gulai kambing

Pasti masih pada binggung idul adha mau pada masak apa???
Saya akan kasih solusinya, para ibu-ibu para tante para emak-emak hee
Langsung ajah kita ke resep nya yuk

BAHAN-BAHAN :

1 atau 2 kg daging kambing
5 liter air
2 sdm lada
1 sdm jinten
6 butir kapulaga
1 butir pekak
6 butir bawang putih
12 biji bawang merah
3 cm jahe
4 cm lengkuas
4 cm kunyit
1 butir pala
7 sdm munyak sayur
1 butur bawang bombay
3 cm kayu manus
3 butir cengkih
300 mili santan kental
2 sdm ketumbar
1 sdt kelabet
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam

CARA MEMBUAT :

Terlebih dahulu masak air sampe mendidih

Lalu masukan daging kambing, rebus sampai nendidih

Lalu tambahkan daun salam, kayu manis, dan daun jeruk dan cengkih

Kemudian kita panasakan minyak sayur sesudah panas masukan serai dan oseng sampai keluar bau harum

Sesudah itu tambahkan bawang bombai yang sudah di iris lalu tumis sampai matang

Kemudian kita beri secukupnya kuah daging, aduk rata

Lalu masukan bumbu kedalam wajan atau panci daging

Rebus daging hingga empuk sesudah itu masukan santan kental,
Lalu didihkan sekali lagi

Kalu sudah matang kita angkat

Siap di sajikan

Share this post