Resep asam pedas khas padang
Mkanan asam pedas pasti pada tau masakan asam pedas khas padang. Ini cara membuat masakan asam pedas khas padang....
BAHAN-BAHAN
500 gram ikan tongkol
3 sendok makan air jeruk nipis
Minyak untuk menumus
Dan air secukup nya
Bumbu asam pedas
3 buah asam kandis
2 ruas jari lengkuas,lalu di keprak
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang sereh kemudian keprak bagian putih nya,atau iris alus sereh nya
2 butir kapulaga
1 lembar daun kunyit
BUMBU HALUS
300 gram cabe giling
8 butir cabe merah
5 butir bawang putih
2 ruas jahe
2 buah kemiri dan garam
CARA PEMBUATAN
-pertama anda bersihkan ikan tongkol,buang ingsang nya lalu taburi air jeruk nipis,dan sisihkan
-kemudian tumis semua bumbu dengan sedikit minyak sampai harum,lalu tambahkan air secukup nya,sampe kuah mengental.
-setellah itu masukan ikan,tunggu sampe air menyurut atau kental
- seleay siap di sajikan
BAHAN-BAHAN
500 gram ikan tongkol
3 sendok makan air jeruk nipis
Minyak untuk menumus
Dan air secukup nya
Bumbu asam pedas
3 buah asam kandis
2 ruas jari lengkuas,lalu di keprak
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang sereh kemudian keprak bagian putih nya,atau iris alus sereh nya
2 butir kapulaga
1 lembar daun kunyit
BUMBU HALUS
300 gram cabe giling
8 butir cabe merah
5 butir bawang putih
2 ruas jahe
2 buah kemiri dan garam
CARA PEMBUATAN
-pertama anda bersihkan ikan tongkol,buang ingsang nya lalu taburi air jeruk nipis,dan sisihkan
-kemudian tumis semua bumbu dengan sedikit minyak sampai harum,lalu tambahkan air secukup nya,sampe kuah mengental.
-setellah itu masukan ikan,tunggu sampe air menyurut atau kental
- seleay siap di sajikan
0 Response to "Resep asam pedas khas padang"
Post a Comment