Resep mpek-mpek

Resep mpek-mpek
SetiaP waktu saya selalu berpikir agar bisa membuat resep-resep makanan yang segar.
Di siang bolong saya berpikir, makanan apa yang membuat segar, kemudian saya mencoba membuat mpek-mpek di siang bolong, teryata berhasil.
Makanan mpek-mpek bisa membuat segar dan pres.
Langsung ajah kita ke resep nya.

Bahan bahan

250 mili air
2 butir telur ayam untuk mengisi adonan
1 siung bawang pitih
1 sdt gula pasir
1/4 sdt penyedap rasa
200 gram tepung tapioka
2 sdt garam
125 gram tepung terigu
300 gram ikan tengiri,lalu haluskan

Bahan cuka:

2 sdm ebi kering lalu haluskan
200 gram bawang putih, iris halus
1 liter air
5 buah cabe rawit haluskan.
Mentimun, potong halus
Membuat cuka:
Pertama kita harus memasak air kemudian kiat harus memasukan asam jawa, kedalam nya bersamaan dengan gula merah, lalu kita masak sampai mendidih.

Lalu kita harus tambahkan bawang putih,cabe rawit,garam, sesudah itu aduk rata.

Kemudian cicipi apa sudah pas rasa nya, kalu sudah pas, angkat lalu campurkan dengan mentimun yang sudah di potong halus.

Petunjuk pembuatan:

Pertama kita masak air dulu sampai air mendidih, setelah itu kita campurkan penyedap rasa dan garam,tepung terigu,lalu kita aduk adonan pelan-pelan sampai tercampur.

Kita harus pastikan adonan terasa kental, kemudian angkat lalu diamkan

Setelah adonan dingin, kita campurkan dengan beberapa adonan lain nya dan ikan tengiri,dan telur ayam

Lalu kita harus oles semua adonan hingga terasa lembut

Kemudian kita kasih tepung sagu lalu aduk rata, kalau sudah terasa lengket atau susah di bentuk , lalu kasih atau tambah tepung sagu, sampai adonan bisa di bentuk

Setelah itu kita rebus air lalu masukan adonan mpek-mpek, jangan langsung di masukan kita harus membentuk adonan mpek-mpek dan di dalam nya di kasih telor

Setelah itu rebus semua sampai mendidih atau sampai mpek-mpek mengapung, lalu pastikan mpek-mpek sudah matang

Kalu kita mau menyajikan, kita harus goreng dulu mpek-mpek nya

Sesudah di goreng siap dekh untuk di sajikan.

Share this post